ブロッコリーの芽を間引きしました。

5月17日に紹介した、ブロッコリーの発芽から、約週間たち、10cmほどに伸びましたので、3本くらいになるように間引きしました。この3本を利用して、一本苗にします。間引きした芽には色々な効能あり、捨てずに食べちゃいます。

間引き前です。

1ポットが3本になるように、間引きしました。

間引き後のポットです。少しは整理されました。

もう少し成長すると、これを1本の苗にしていきます。

根の部分をとり、さっと水洗いして、食べちゃいました。

拡大すると、ブロッコリーの葉になってます。

味はカイワレ大根より、青臭い感じがしますが、これは自家製だからでしょうか

栄養満点感があります。(笑)