新月ラーメン＠早良区西新 鶏ガラ醤油もなかなか

西新の勝鷹水神通り商店街の国道側の角にある、元「拉麺萬」があった店舗後にあるお店
です。夕方小腹が空いたのでちょっと食べ麺しに寄ってみました。

　
【お店の外観】
外見は、拉麺萬の時より少しハデになったかな～覗いたところでは、店内は居抜きなのでし
ょう、ほとんど変わりません。


【店内の風景】
カウンターが１０席ほどＬ字型に並んでいます。２階にはどうやらテーブル席があるよう
です。店内に写真がありました。しかし。カウンター奥の２階への階段は行きづらそうで
すね。


【おしながき】
とんこつラーメン550円、醤油ラーメン550円、ねぎラーメン600円、もやしらーめん600円
チャーシューメン700円、替玉120円、替肉120円、煮玉子100円、おにぎり(1コ)100円、
ぎょうざ300円、新月ちゃんぽん650円
ラーメンセット（ラーメン+おにぎり+ぎょうざ）750円、おつまみねぎチャーシュー550円

とんこつと醤油がベースで、各ねぎ、もやし等々があるようです。

ここは基本のとんこつラーメンと同行の友人は醤油ラーメンを注文することにしました。
もちろん、固で！


【とんこつラーメン（５５０円）】
トッピングは、チャーシュー、青ネギ、白胡麻、木耳といたってシンプルなラーメンです。
まずは一麺！ストレートの細麺です。少し粉っぽい感じの舌ざわりがチト気にはなりますが
絡まってくるスープに独特の風味が感じられます。抽出時にかなりの香味野菜と生姜を使用
しているようで、なんだか昔の博多ラーメンを思い出させてくれます。
また魚介類之出汁も足されているをのか、かなりさっぱりと軽めのとんこつスープに仕上が
っています。しかし嫌いじゃないスープです。


【醤油ラーメン（５５０円）】
醤油ラーメンも味見させてもらいましたが、しっかりと煮だれた鶏ガラスープにそれこそ
魚介のスープを足してあるのか、かなり鶏ガラのコクのあるスープです。しかしこの黒い醤

油は、東京の中華そばか～とも思える感じです。醤油の酸味が麺に良く絡んでくるし、こち
らも嫌いではありませんが、やはり醤油味の濃さを調整した方がクマごのみだな～

クマ的には、このあっさり目のとんこつスープは、少しばかり物足りない所はあるものの
あっさり目がほしい飲んだ後には良さそうな感じです。このスープでのちゃんぽんも興味
があります。次回は食べ麺して見たいと思います。

替え玉はテボから直投入です。やはり固麺が合いますねこのスープには！！

　　
【テーブルセット】【クマセット】
おろしにんにく、白胡椒、白胡麻、紅しょうが、辛し高菜、ラーメン出汁、ラー油、酢醤油
がおいてあります。

※紅しょうがは、少し塩辛くが強くて柔らかめなので（★★☆☆☆）です。

場所はココです

在り処：福岡県福岡市早良区西新4-9-3-3
連絡先：092-845-3003
営み中：11:00～スープがなくなり次第とか
休息日：不定期
駐車場：なし
コソコソ話：新月の日は、替玉無料だそうですよ。