山と草花と麺三昧【博多発 森の熊さん】

日々の山歩きと出会う雑草や花と庭いじりとかとかなんでもありで、とても麺好きな博多の熊さんが綴る淡々とした日記です。

拉麺帝国@清川 ドラゴンスープはサンセルコの地下にいた

2010年03月26日 06時08分38秒 | 【必見】くま的麺奇行


「拉麺帝国」言えば大橋にあったお店でしょうか!?
いつの間にか閉店していたかと思えば、ここサンセルコの地下に移転していたんですね。
自慢?のドラゴンスープは、昔けっこう好きな部類のスープでした。

 
【お店の外観】
今やゴーストタウンと化したとは言いすぎかも知れませんが、運転免許センターができた
渡辺通りの交差点角にある、あのサンセルコの地下です。
店の入口は、なんか周りの風景と相反する賑やかさです。


【店内の風景】
カウンター風席、テーブル席あわせて25名くらいは入れるでしょうか。
右の奥が厨房です。

 
【おしながき】
こってりとんこつラーメン550円、替え玉は100円です。
「黒豚骨」「醤油豚骨」「あっさり豚骨」「あっさり塩」「帝国特製極つけめん」
と多様なラーメンがあります。
黒豚骨は、マー油が乗っています。
以前より、メニューが増えた感じです。


【ラーメン(550円)】
ラーメンはネギとチャーシューと胡麻がトッピングされた、シンプルなラーメンです。
スープは、見た目、ド豚骨かとは思えますが、意外とあっさり目でドギツクなく、匂いほど
味もクドクない、茶系のスープです。
ストレートの細麺には、良く絡んできます。特に固麺には!!

クマ的には、スープをすすり終えていくと、感触がザラついてくる骨粉がなかなか好きな
ラーメンです。ただし、骨粉は少な目なスープですよ、ここは!!

    
【テーブルセットと焦がしにんにく】
紅しょうが、白胡椒、焦がしにんにくがおいてあります。
胡麻はありません。(トッピングされてきます)

※紅しょうがは、少し軟目?でこんなところでしょうか(★★☆☆☆)

場所はココです

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