いっちょいっちょ＠志免 コクのある醤油豚骨とチャーシュー

附近には良く行くのですが、なかなか寄るタイミングのなかった志免にある、うわさに
聞いていたラーメン店に行ってみました。


【お店の外観】
「いっちょいっちょ」とは、「ひとつひとつ」のことですよ


【店内の風景】
入って正面にカウンター席が８席ほど、右側にテーブルが６卓といったところです。


【おしながき】
ラーメン(550円)、もやしラーメン(600円)、きくらげラーメン(600円)、
メンマらーめん(650円)、月見ラーメン(600円)、野菜ラーメン(700円)、
チャーシューメン(750円)、おすすめラーメン(700円)、味噌チャンポン(700円)
替玉(100円)各大盛り(100円増し)
ギョーザ(300円)、チャーハン(500円)
クマは基本のラーメン(550円)を固めんで注文！！


【ラーメン(550円)】
出てきたラーメンは、黒い丼に、表面に脂が浮かぶ、見た目茶系の醤油豚骨ラーメン！
まずは、ひと麺すすります。麺が少しだけ平打ち麺気味です。しかしスープを良く絡ませて
上がってきます。なかなかの風味！甘みをどこか感じるスープは、少しだけ醤油が濃い
い感じがしますが、この麺には合っているのか特に問題もありません。スープのコクと
醤油ダレがうまく調和されているためなのでしょう！浮いた脂もベストです。
スープもじっくり時間をかけて煮出されている感じがする一品でした。
トッピングは、青ネギとチャーシュー２枚のみです。
大きめのチャーシューは、厚みがあって柔らかくも食感が良くて、とろとろ感もしっかり
ある、味付けも上場のモモ肉のチャーシューです。お奨めです。

チャーハンは、スープを使って作っているとか、こちらは、醤油が少し濃くてチョイ押し
といった感じでした。


【テーブルセット】
紅しょうが、辛し高菜、白胡麻、白胡椒、ラーメンじょうゆ（ラーメンダレ）があります。


【クマセット】
辛し高菜はチト辛すぎです。（クマには！）

クマ的には、醤油豚骨ラーメンとしては、また食べに行きたいな～と思える味でした。
醤油が結構効いているのと、浮かぶ脂がどうも！と思われる方には少し難しい一品かも
知れませんね。

【紅しょうが】
※紅しょうがは、辛さもほど良く細かさも良好、少し赤みが多いので（★★★☆☆）です。

場所はココです

在り処：粕屋郡志免町別府136-1-1031
連絡先：092-936-8487
営み中：11:00～16:00 18:00～24:00（OS：23:30）
休憩中：月曜日（月が祝日の時は翌日）
駐車場：あり