今回は、昔ながらの博多ラーメン「ぼくの家」です。
小腹が空いたので「八ラー」(※お八つのラーメン)しました。
今やメジャーから取り残されつつある博多ラーメンのもう一つの流れ、あっさりした
塩とんこつラーメンを守っている古くからあるお店です。
クマ的に言うとに、博多には、長浜ラーメン系の古博多ラーメン系(中華そば)と
博多ラーメン系そして久留米ラーメン系があると思っています。
クマ的な勝手なラーメン提起はまたの機会にまとめるとして、
ここは、博多ラーメン系の白濁スープのサラッとあっさりの塩風味のとんこつラーメン
を守っているお店です。
【お店の外観】
店内は左側にカウンターと厨房、センターと右側にテーブル席があります。
【店内の風景】
【おしながき】
早速「ラーメン(500円)」を注文!!
鶏ガラで摂ったようなスープに、チャーシューときくらげとねぎのトッピングです。
いかにもあっさりした味であることは見た目にわかります。
【ラーメン(500円)】
テーブルには、煎りゴマと白胡椒に辛子たかながあります。
このスープには、紅しょうがは必要は無いと思います。
【テーブルセット】
【ウンチクあり】
替え玉(130円)を食して終了、濃い目のスープご希望の方にはかなり物足りない
といったところです。
ただ、少し塩辛いのがやはり難点なのかなとも思います。
ここは、焼きちゃんぽんと焼き飯のお店といったところです。
場所はここです。
小腹が空いたので「八ラー」(※お八つのラーメン)しました。
今やメジャーから取り残されつつある博多ラーメンのもう一つの流れ、あっさりした
塩とんこつラーメンを守っている古くからあるお店です。
クマ的に言うとに、博多には、長浜ラーメン系の古博多ラーメン系(中華そば)と
博多ラーメン系そして久留米ラーメン系があると思っています。
クマ的な勝手なラーメン提起はまたの機会にまとめるとして、
ここは、博多ラーメン系の白濁スープのサラッとあっさりの塩風味のとんこつラーメン
を守っているお店です。
【お店の外観】
店内は左側にカウンターと厨房、センターと右側にテーブル席があります。
【店内の風景】
【おしながき】
早速「ラーメン(500円)」を注文!!
鶏ガラで摂ったようなスープに、チャーシューときくらげとねぎのトッピングです。
いかにもあっさりした味であることは見た目にわかります。
【ラーメン(500円)】
テーブルには、煎りゴマと白胡椒に辛子たかながあります。
このスープには、紅しょうがは必要は無いと思います。
【テーブルセット】
【ウンチクあり】
替え玉(130円)を食して終了、濃い目のスープご希望の方にはかなり物足りない
といったところです。
ただ、少し塩辛いのがやはり難点なのかなとも思います。
ここは、焼きちゃんぽんと焼き飯のお店といったところです。
場所はここです。
確かに移転してきて、今のところにあるのは間違いありませんから、おそらくそうでは無いかと思いますが・・・不確かですみません。