麺屋 福芳亭 県庁前店＠東区馬出 脂のこってり感か！豚骨に旨みがチョイ不足！？

東区の香住ヶ丘は、九州産業大学の近くの国道４９５号線(旧国道３号線)にある福芳亭の
２号店ですね。２９０円ラーメンを出してかれこれ３年弱になるんでしょうか、昨年支店
を出しています。なかなか行けなかったのですが、県警本部方面へのお仕事のついでに！
に「昼ラー」することができました。


【まずは一見！本日のメイン麺です】

福岡県庁北交差点近く、福岡市営地下鉄箱崎線馬出九大病院前駅３番出口を出て０分！
麺屋福芳亭県庁前店があります。道を挟んで福岡県警本部の別館があります。
九大側をと見れば、東門がすぐのところにあります。

　
【お店の外観】
香椎店もよろしく！の前に一生懸命営業中の看板！白地の幌に大きく２９０円の文字と
赤いのれんにラーメンの文字が目立ちます。


【店内の風景】
なかなか清潔感のある、すっきりとした店内です。入って左にカウンター６席、
右壁にテーブルが４卓の１２席計１８名くらい入れるお店です。
入って左に食券機があり、カウンター奥が厨房です。


【おしながき】
ラーメン290円、ネギラーメン390円、辛子高菜ラーメン390円、チャーシューメン600円
替玉100円、ミニチャーシュー丼セット500円、ミニ明太子ご飯セット500円、餃子セット580円
福芳セット650円、餃子(8個)290円、チャーシュー丼290円、明太子ご飯290円
ごはん150円、ビール500円
※トッピング：ねぎ100円、辛子高菜100円、チャーシュー310円

まずは、基本のラーメン（290円）を固麺にて注文です。


【ラーメン（２９０円）】
大きめの豚バラチャーシューが１／４を占め、チョコっとのねぎと、きくらげを気持ち、載せて脂の浮く薄い茶系の豚骨スープが黒の丼の中に納まって出てきます。
見た目あっさりといった感じです。

まずは、一麺！！

ストレートの細麺のかなりあっさり目を感じる豚骨臭もあまりなく、さらりとして塩加減の良さのためなのか、甘味のある白濁茶系のスープが、意外と素直に麺にからんできて、
優しい感をたっぷり含ませて口いっぱいに広がります。
麺は少し粉っぽさを残していますが、まったく問題はないと思います。
ただ、どことなく和風ダシ的な風味を鼻腔で亜kんじる瞬間がありますが、昆布だしだろ
うか(化調風味！？)そのあたりの強さがなんとなく感じられます。
チャーシューは脂大目豚バラですが、塩加減も良くってあっさり脂分をあまり感じない程
度に調理されていて、大きさも十分ね食べ応えがあるものでした。
２９０円では上出来すぎる感じです。

　
【替え玉・クマセット】
替え玉も、モチ！固麺にて注文！手際がいいのか早々と到着！！
ここで、おろしにんにくを少し投入意外とまろやかの風味に変化します。
おろしにんにくは、替え玉時がベストな感じですね～

クマ的に思うに、塩味が気持ち良く優しい豚骨スープと調和しているためか、あっさり
スープはコクと言うか深みにかける感は否めませんが、価格と比較すると十分と言った
ところだと思います。

今日も、御御馳走様でした。


【テーブルセット】
白胡椒、白胡麻、紅しょうが、おろしにんにく、餃子たれがおいてあります。

※紅しょうがは、赤みは強いけど、汁少なめで辛さ良し（★★★★☆）です。

●場所は　ココ　です

在り処：福岡県福岡市東区馬出1-10-13
連絡先：092-633-3339
営み中：11:00～15:00(14:30 O.S.)17:30～22:00(21:30 O.S.)
休息日：なし
駐車場：なし
コソコソ話：濃厚豚骨スープ派にはチト物足りないかな～