長崎ちゃんぽん・らーめん一香軒＠中央区天神 らーめんのお味を確認しに！が？？？

先日、長崎ちゃんぽんを食麺し、お気に入りとなった「一香軒」さんへ寄ってみました。


【まずは一見！本日のメイン麺です】

　
【お店の外観】
国体道路沿い、西鉄バス今泉1丁目前にあり、昔は「キスリング」という寿司ダイニング
のお店があったところで、時々昼しに鉄火丼やら海鮮丼を食しに行っていた後で、いつの
まにか（６月頃）ちゃんぽん屋さんになってしまいました。
うどんの「ＷＥＳＴ」やら焼肉の「叙々苑」さんが入っているビルです。
どうも店のお隣の「よってこ食堂」も清香園さんがやってるようですね。

　
【店内の風景】
カウンターが１２席、道路側の窓際にテーブルが３卓、２４名のキャパのようです。
室内は流石に店が新しいだけあって清潔感のある店内です。


【おしながき】
とんこつラーメン600円、もやしラーメン680円、チャーシューめん800円
関東醤油らーめん600円、長崎ちゃんぽん680円、こくちゃんぽん680円
Aセット(ぎょうざ5ヶ・ライス)350円・ランチタイム280円
Bセット(からあげ3ヶ・ライス)350円・ランチタイム280円
焼飯550円・小300円、白ごはん大200円・小150円おにぎり(1個)100円
ぎょうざ350円、からあげ500円、キムチ(白菜)300円、手羽先唐揚げ(3本)400円
ネギチャーシュー250円、生ビール500円、瓶ビール500円、ノンアルコールビール500円
コーラ500円、オレンジ200円、ウーロン茶200円
※トッピング：替え玉100円、チャーシュー200円、高菜100円、もやし80円、煮玉子100円
味噌100円、メンマ100円、にんにく50円、ピリ辛50円、ネギ80円

長崎方面の店舗には、下記のメニューもあるようです。
長崎皿うどん(太麺・細麺)700円
ビールセットA(生ビール＋ネギチャーシューor枝豆)600円
ビールセットB(生ビール＋ぎょうざ8ヶ)700円
ビールセットC(生ビール＋手羽先の唐揚げorからあげ)800円

少し高めの設定なので、いかがとは思いながらも、やはりラーメンは初麺なので、
とんこつラーメン（600円）を注文してみます。



【とんこつラーメン（６００円）】
白い泡が多く、脂もそこそこ浮いた茶系醤油風のスープに、青ネギ、キクラゲ、そして
少し大きめのチャーシューが二枚乗って、黒いオリジナル丼に入ってのお出ましです。
とんこつ風味は微かに香りますが、獣臭はあまり感じません！

まずは、一麺！！

いきなり！なんだろ～かな～と思われるくらいの不思議な感触に襲われました。
この味は確かどこかで味わった味と同じです。
ややとろみのあるスープは、コクをあまり感じませんし、旨みが無く・・・深みがないと
言ったほうがいいのでしょうか！麺に絡んでくる感触は悪くはないのですが、訴えてくる
物が無いのです。しかして麺はなかなか歯ごたえのあるストレート中麺の固麺に注文とお
り仕上がっているもんですから、なおさらスープと麺のギャップが増し、アンバランスに
感じてしまいます。ラーメンダシを少し投入してみましたが、さほどの深みは増さずのま
ま、後味も今一の味わいでした。

おしながきにある「一香軒のこだわり」の中に書いてある醤油ダレ！味に深みをます為に
アゴ(とびうお)ダシを使用、また焼塩もしようしている様子！なんだかこのあたりに博多
で言うとんこつラーメンとの乖離があるような気がします。
長崎とんこつの風味はこんな感じなのでしょうか！？

チャーシューに関しては、柔らかくしっかり味が着いていて良い逸品でした。

　
【替え玉（１００円）・ご会計表】
替え玉固の湯で具合は、上々でした。出てくるのも早かったし、十分満足できました。
ご会計表の「品名」欄にやたら記載されているのは、トッピングの略証なんですね！

　
【丼模様・クマセット】

クマ的に思うに、ちゃんぽんは食麺しがいがかなりあるけど、ラーメンに関しては、チト
この深みの無い味わいでは、もたないな～！決して不味くは無いのですが、恐らくは、あ
ごダシの風味との相性が今一なのでしょうね、残念です。
食麺後にいただける「替え玉無料券」を今後使う事は訪れるのかな～
餃子無料券がもらいたいな～！！餃子はまだ食べてないけど・・・！！
次回グルメウォーカーのクーポン券を使って餃子食べてみようかな！

今日も、御御馳走様でした。

　
【一香軒からのお知らせと替え玉サービス券】
替え玉無料券もしくは餃子無料券を１０枚集めると、とんこつラーメンｏｒ関東醤油ラー
メンが一杯無料で食麺できるって張り紙がありました。

替え玉は１００円だから１０枚で１，０００円！ラーメン一杯６００円！
やはり、今一のラーメン味だから・・・


【テーブルセット】
ラーメンたれ、白胡椒、切白胡麻、紅しょうが、ラー油、酢醤油、酢がおいてあります。

※紅しょうがは、乾燥系で辛みも少なく好みのタイプなので（★★★★☆）です。

★前回の食麺は　こちら　です。


■替玉1玉サービス・ぎょうざ1皿のクーポン券は　こちら　です。

●場所は　ココ　です

在り処：福岡県福岡市中央区天神2-3-10
連絡先：092-716-9229
営み中：11:30～翌4:00
休息日：なし
駐車場：なし
コソコソ話：次は、コクちゃんぽんを食麺してみようかな！！博多では長崎ちゃんぽんのみで
　　　　攻めたが良いような気がするし～！！