藤吉亭のちゃんぽん＠筑前町当所

ルート３８６号線沿いにある、宝くじが当たると少し有名な『当所神社』近くの『藤吉亭』さんでちゃんぽんをいただきました。
久しぶりのご訪問です。

ここは、各種定食と焼肉のお店ですが、ちゃんぽんやらラーメンもあるお店です。

まずは、ちゃんぽんを注文！！

奥の厨房で、野菜を炒める軽快な音の後、野菜がこんもりと盛られたちゃんぽんがでてきます。
まずは、一麺！！

少し柔らかめの、中太中華麺をスープに浸しながらいただきます！

少し薄味とも思われる豚骨スープですが、風味良くどこか懐かし豚骨ベースの薫りが口中に拡がります。

野菜はしっかりと炒められスープの染み具合はまずまず！
魚介類が入って無いためか、少しあっさり目ながらも野菜の旨味は、そこそこ引き出されています。


すっかり、いただいた後、スープを確かめると、やはり少し何か足りない！！
そこで、数滴ウスターソースを投入！！

すると、どうでしょう、
コク倍増！！しっかりした味に整いました！

懐かしさの原因は、これだったんですね！！


今日も、御御馳走さまでした!!

ちゃんぽん480円、ラーメン400円！

つぎは、ラーメンをいただいてみるかな～！！


ちなみに、おから炒めと高菜炒めは、食べ放題で用意されています

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