長浜ラーメン 玉川＠中央区唐人町 黄色い卵麺がイケル！魚繁グループの一店

先日の飲んだ夜、ついつい寄ってしまいました。



長浜屋台街に５店舗を構える、有名な「魚繁グループ」の店舗タイプのお店です。
市営地下鉄唐人町駅の３番出入口のすぐそばにあります。ちょうど福岡ドームへのコース
となります。長浜屋台街には、「魚繁・てっぱん屋・めん吉・てんぷら屋・若大将」が、
屋台を連ねて展開しています。魚繁、若大将、めん吉と良くお世話になっていました。
因みに、魚繁グループでは、麺の茹で上がりは、基本的に５段階となっています。

「ばりかた・かた・ちゅう・やわ・ずんだれ」の各麺です。


【魚繁Ｇのご案内】


【お店の外観】
唐人町駅を出てすぐ、非常に判りやすいところにあります。福岡ドームで試合のあった日
の帰りなどは、お客さんでいっぱいになります。


【店内の風景】
どこか屋台風に仕上げた感じで、コの字方のカウンターのみ２５名ほど入れます。
１０年ほど前までは、２４時間営業のお店で、若いおにいちゃんなどが店を切り盛りして
いたのですが、近頃は、２４時間は廃業していて、入るなり結構ゴツイおじさん連が店を
切り回しています。


【おしながき】
長浜ラーメン400円、もやしラーメン450円、チャーシューメン450円、高菜ラーメン450円
替玉100円、ちゃんぽん500円、やきそば500円、チャーハン・高菜チャーハン・ガーリック
チャーハン各500円、餃子350円、野菜炒め400円、ラーメンライス500円、おでん100円
等などです。

やはりなんと言っても、基本の長浜ラーメン（400円）を注文します。


【ラーメン（４００円）】
こってりした白濁とんこつのスープに、インパクトの強い黄色の卵麺、少し少なめ？の青
ねぎと幅広のチャーシューが脂の浮いた丼に満面の笑みを浮かべて出てきます。

まずは、一麺！！

細めの黄色卵麺に、こってり感のあるスープがしっかり纏わりついてきます。
しかし、獣臭は無く、これが意外とあっさりしているクセの無いスープです。
これだ～！と言った大きな特色は無いのですが、とんこつスープの旨みは良く出ています
、それでいて飽きのこない元来の博多の大衆が求めているラーメンと言う趣をたずさえた
優しい風味と甘さをもったラーメンです。
しっかりと替玉（100円）をいただきました。

クマ的に思うに、４００円でこの味を保ち、頑張っているこのラーメンも本当のラーメン
の一品であると思います。何度も書きますが、近年は高額で、なんだか判らんラーメンの
名を借りて売り出して麺類とは大違いですよね。
このグループの麺は、基本「卵麺の細麺」となっていて、他ではあまり見かけないくらい
のインパクトの強い黄色（くちなしで色付け）です。これがまた良いんですよね。
色合いといい、舌触りといいなかなかです。

しかし少し気になる点があります。近頃は、おじさん連が奥でタバコ吹かしていたりで、
チト減点気味のこのごろです。

今日も、御御馳走様でした。


【テーブルセット】
ラーメンたれ、白胡椒、切白胡麻、紅しょうが、おろしにんにく、餃子たれ、
ラー油、塩がおいてあります。

※紅しょうがは、辛みも少なく乾燥系歯ごたえもそこそこで（★★★★☆）です。

◆グループ（お店）のＨ.Ｐ.は　こちら　です。

●場所は　ココ　です

在り処：福岡県福岡市中央区唐人町1-6
連絡先：092-
営み中：11:30～25:30
休息日：月曜日
駐車場：なし
コソコソ話：近頃休みが良く判らん！火曜とか日曜も休みなんかな～？