私のちょこっと

日々のちょこっとしたことを・・・

和のお菓子?!

2009-01-14 06:17:07 | お菓子作り

わかりにくいですが、抹茶のスノーボールです
友達のおすすめで作ってみました!
抹茶を入れすぎたのか、ちょっと後味にえぐみを
感じるような気もしますが、娘もむほむほ食べて
いるくらいなので、まぁいいっかー


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見た目も、食べてみてもよくわからないですが、マロンのケーキです
マロン餡が入っているのですヨ

作ろうと思ったときに薄力粉がなくて、うちにあったホットケーキ
ミックスで作りました(汗)

ホットケーキミックスを感じないように、しっとり作りたかったので
バターの他にクリームも入れてみましたー
(あと風味付けにラム酒もちょっと入れました)

しっとり&クリーミーに仕上がりました^^
今まで作ったパウンドケーキの中で一番しっとり出来たかも♪

次回はもっとマロンを感じるように作りたいっ!