桜餡と桃の紅茶のケーキ

　焼き上がりは紅茶のいい香りが☆


きちんと冷めないうちに切ったらこんな姿に（涙）

真ん中の桜餡のやさしいお色がかわいいです
甘さ控えめの和菓子的なケーキ、かな？
ちょっと茶葉の存在感が大なのが難点でした
お料理で余った生クリームを入れたので、バターは少なめに
桜の紅茶はＬＵＰＩＣＩＡで購入の「ピーチメルバ」、ふふふ古内東子さんの曲名で
ありましたねぇ

独身時代に友達と行ったなぁ古内東子さんのコンサート・・・