それでは三桝屋さん販売分ケーキのご紹介。
まずはオリジナル商品のご案内です。
「三桝屋オリジナル苺デコレーションケーキ」
4号 ￥２２００ 5号 ￥３０００ 6号 ￥４０００
はい。
やはりスーパーという事で皆さんのおなじみをオリジナルで行きたいという事で
苺のデコレーションケーキをご用意させていただきました。
ポイントはこちら。
スポンジ・苺・クリームの「三位一体感」をより強調しているところにあります。
今回見た目は当店従来品と大差ないのですがその内容が
スポンジ…ミマスヤ取り扱いの大田原市の鶏卵農家で放し飼い飼育されたこだわりの卵を使用。
さらに従来より厚切りにし、食べ応えとスポンジ感を強く感じて頂けるものに。
苺…ミマスヤネットワークを活用し大田原の特定農家から直仕入れのルートを確保。
洗浄・消毒方法を確立しましてホールのまま使用して
スライスではなく丸のまま頬張る贅沢な味わいを。
クリーム…当店ご近所のりんどう湖ファミリー牧場産
ジャージーミルクを使用したクリームを開発。
産乳地にお住まいのみなさんの口にも
満足頂けるような味わいのクリームに。
という感じです。
地産地消を推すにあたり地場産が活きるための食材使いを心掛けまして、
今回は小麦粉や米粉、その他候補のあったものは見送りました。
新たな発見あり、お付き合いありでとても刺激になりまして
今後本店でも活用できそうなアイデアも出てまいりまして今後も楽しみです。
