Les Artisans

スイス時計を中心とする職人との架け橋の日々を綴ります。

天寿司

2020-08-04 20:24:31 | グルメ



お客様が予約をとってくださって初めて小倉の天寿司さんへ。



戸井のマグロ



大間のマグロ



赤烏賊の握り



車海老



しめ鯖



煮蛤



ヒラメ



炙られた太刀魚に梅肉のせ



漬けマグロ



きす



瀬付きあじの粉醤油



焼きさざえにおくらのせ



鯛の肝和え



前日の夜に漁師さんがとられた赤雲丹



赤雲丹





穴子



ネギトロ海ぶどう巻き



最近開発された巻き寿司

全15貫と巻物のお任せコースでしたが
どのお寿司も工夫が凝らされてて感動的な美味しさでした

何よりも店主の天野さんがすごく気さくな方で
お店の中の雰囲気が素晴らしく
美味しさを倍増させてるのは間違い無いです
本当に感動しました

お客様お誘い頂きまして有り難うございました

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