北海道育ちでも鮭が好きな人ばかりではないはず。私もそれほど。。。でもアスタキサンチンとかいう色素がたいそう体や肌にいいそうで、時々食べます。季節だし。いつも塩鮭を焼くだけではつまらないので、この日は生鮭をハーブスパイスでソテーしました。付け合せは、いただいた、インカのめざめという黄色いじゃがいも。これがごっつおいしい。
週末はパンプキンプリンを焼きました。ひっくり返してお皿にのせてから写真をとればよかった。私にしてはお砂糖を入れすぎで甘かったけれど、LOVEかぼちゃ、おいしいです。
息子がニュージーランドへ行ってちょうど一週間。晩ご飯はどんな感じかメールできいてみたら、「もろ外国、お肉にポテトにアイス」という返信。デザートはアイスクリームなのか。子供が3人いるお家にホームステイ。シングルマザーのお母さんは、おのずと、簡単なもの、になるのだろうな。理解できます。息子は「肉男」クン、せいぜい肉を満喫してくるがよい。
わが家は静か。娘は昼まで寝てるし、起きていてもマイワールドにいることが多いので静か。忙しさ、は半分以上、家族それぞれの生活パターンや時間のちがいに影響を受けるから、なんだな。自分ひとりだと自分のペースで物事を運べる。でも、いやおうなしに夫婦ふたりか、ひとりになってしまえばさびしいんだろうなと、老後のことを考えたりして。
