毎月、何かを強化月間にしよう

何でもブログを書きながら、頭を整理する。
怒り、悩み、不安、もやっとしたことなど、言葉で書くことによって、自分は今、こういう感情でいるのは、こういう理由なのか、と知る。
知ることによって、じゃあ、どうする、どうしたい？と自分に問いかけると、すっとすぐに自分はこうしたい、という答えというより、こうするほうがいいなあという漠然とした思いを感じ取る。
すると、そこから、具体的に行動を起こすために、どうするかを考えて、何からはじめるか、いつからどうするのか、も決めやすい。
4月1日から、寮生１８人の食事のメニューを全て自分で考え、自分ひとりで作っている。
食材の発注も、今までと異なり、量が倍になった。
18人の若者男子たちの胃袋を満たし、栄養バランスを考えて、いかに喜ばれるか、を考えて、調理のスピードも要求される。
２ｋｇの鶏手羽元は、36本と発注してみてわかった。
しょうが焼き用の豚ロース肉は、枚数で発注することにして、ようやくこつがわかってきた。

この挑戦はこれからも調理メニューの熟練につなげていく。
腰痛で走ることがままならないので、他に体力増強の挑戦を考えたい。
思いついたら、ここに書こう。

すべてに感謝。