帯広 銘菓 三方六

帯広銘菓の旅

お菓子のことは知っていましたが、本店が帯広にあるお菓子だったと知った銘菓

柳月さんの

三方六

バウムクーヘン好きとしては、見逃せないおやつ

元祖しっとり系バウムクーヘン

三方六ってどういう意味？

「三方六」とは、薪の寸法をあらわす、割り方の基準だそうです。

詳しい説明が、箱の中に書いてあります。

売り場には、わかりやすいお菓子の説明があって、嬉しいです。

白樺の薪をモチーフにした形

熟練の職人さんの手作業によるチョコがけで、白樺の木肌が表現されています。

ホワイトチョコレートとミルクチョコレートをふんだんにかけ、白樺の木肌を表しています。

カットされて包装されています。

自分で切るのは難しそうなのでよかった。

25℃以上のところに置いていたら、チョコレートが柔らかくなっていました。

一度、冷蔵庫に入れたら、チョコレートがパリッと固まりました。

冷蔵庫に入れた後、食べる前にしばらく常温において、柔らかさを戻して食べるのがお勧めだそうです。

お砂糖は、北海道産のてん菜使用。優しい甘さです。

しっとり感が美味しさを引き立てています。

一切れでは我慢できない、美味しいバウムクーヘンでした。