福井 羽二重餅のアレンジバージョン

今日もいただいたお土産のおやつを賞味しました。

福井県のお土産です。

勝山銘菓　はや川の「羽二重くるみ」

柔らかい羽二重餅をシュー皮でサンドしたお菓子

くるみが甘露煮にしてお餅に練り込まれています。

もちもちの羽二重餅は、お皿にくっつきます。ナイフにもくっつくので、あまり綺麗な切り口にならなった😅

柔らかい羽二重餅の美味しさにシュー皮が上手くマッチしていて美味しい😋

くるみがさらに美味しさを引き立てています。

ウィキペディアには羽二重餅とはいわゆる求肥をそのまま菓子にしたものと書いてありました。福井県の銘菓です。

羽二重とは福井県を代表とする最高級の絹織物のことだそうで、お菓子もそのイメージからきめ細かいなめらかな風合いをイメージしていて、高級感があります。

上品なおやつは、日本茶とともにいただきたい。

ゆっくりした時間を過ごしたいですねー。

現実にはなかなか難しいけれど、おやつを食べている時間だけは気持ちが安らぎます。

やっぱりおやつは心の友😊