朝日新聞夕刊から

　米米（まいまい）周辺、今日【２００７年５月１７日（木）】の天気
　　　　雨のち晴　　　　　　　　　最高気温：２４℃

　今日の朝日新聞大阪版夕刊トップは日本食人気で炊飯器・食材、海外で活況と載っています。
　日本食が欧米でブームだそうです。日本人が欧米の食生活を見習って肉中心の食事が豊かさの象徴でしたが、ここ数年生活習慣病が社会問題化するようになって昔の日本人の食生活の見直しが進んでいます。世界でも有数の長寿国、日本の食生活は欧米の方々から注目されているのでしょう。お米も昔同様、食事の中心的な役割が与えられようになって来ました。お米を扱っている者としてお米の良さをもっとお知らせしなくてはと思います。