太刀魚やイカ等海の幸

　米米（まいまい）周辺、今日【２００８年１２月５日（金）】の天気
　　雨のち曇　　お昼の気温：１２℃　　湿度：６５％

　和歌山県有田市の辰ヶ浜と言えば日本一の漁獲量を誇る太刀魚で有名です。その太刀魚やイカ等海の幸を贈って頂きました。太刀魚を適当の大きさに調理して薄塩に浸し網の中に入れベランダで陰干してその後パーシャル室に入れておくと保存出来るそうで家内が早速していました。イカは刺身にして頂きました。私は無趣味で魚つりもしたことがないので魚を調理することが出来ませんが一度挑戦してみたい気がしましたが今回は見るだけにしておきました。