米トレーサビリティ法

米米（まいまい）周辺、今日【2010年７月23日（金）】の天気
晴 お昼の気温：32℃　　　　　湿度：４２％

温度計が壊れているみたいに毎日、ほぼ同じ値を示しています。暦でも大暑で夏の暑さ真直中。
お米はＪＡＳ法で決められた、お米の産地・銘柄・数量・精米年月日・販売店名を米袋に掲示して販売します。それ以外に「米トレーサビリティ」が加わります。お米の仕入れ、販売の記録を保存して以前の輸入もち事故米事件の様な時にお米の流れがすぐに判る仕組みにします。又、来年７月１日よりお米を炊飯して提供する場合も産地の記載が義務付けられます。