冬眠米コーナー
「米米（まいまい）たけなか」周辺、今日【２０１２年５月２６日（土）】の天気
曇
時々晴
お昼の気温：２４℃ 湿度：３４％
ビール等に使われている食料用の炭酸ガスを、お米の入った真空用の米袋の中に数秒入れてシールをして静かに置いておくと真空状態になります。この様な方法は冬眠加工と呼ばれています。今日、宮城県登米産の「つや姫」が.新しく仲間入りして冬眠加工米は「新潟加茂の無農薬コシヒカリ」「山形県特別栽培コシヒカリ」「世界遺産米シリーズの石見銀山コシヒカリ」「同じく世界遺産米の五箇山コシヒカリ」「滋賀県区別栽培こしひかり」「秋田県特別栽培あきたこまち」「宮城登米特別栽培ひとめぼれ」合計８種類がコーナーに並んでいます。冬眠加工しているお米は常温保管で約６ヶ月間美味しく食べれます。贈答や予備に最適です。
