ＨＡＣＣＰ

　　米米（まいまい）周辺、今日【２０１９年４月１５日(月)】の天気
　晴　　　最高気温：１９℃　　　　最低気温：１１℃

　昨日は天満橋の大阪キャッスルホテルで開催された大阪府米穀小売商連合会のセミナーに出席しました。本来なら米専無農薬研究会の例会ですが、食品衛生法等の一部を改正する法律では、米穀店もＨＡＣＣＰに沿った衛生管理に取組まなくてはいけないのでそれの説明会に出席しました。普段から衛生管理が必要で、帳簿に毎日記載することに、準備期間に慣れておく必要がありそうです。