コウノトリのお米

　米米（まいまい）周辺、今日【２００９年８月１９日（水）】の天気
　　晴　　お昼の気温：３２℃　　　湿度：３６％

　米専無農薬研究会の米安様にお世話して頂いて、地域全体で自然農法に取り組んでコウノトリの自然回帰を積極的に推進している兵庫県豊岡市木内から無農薬、無化学肥料のお米を昨年から仕入れています。
　米安様から当店の新米購入希望数量の問い合わせを頂きました。この地域のお米は人気が高く新米の取れた秋には完売します、早速注文しました。米安様お世話になります。

花が咲きました

　米米（まいまい）周辺、今日【２００９年８月１８日（火）】の天気
　晴　　　　お昼の気温：３２℃　　　湿度：４３％

　今年は長雨の影響が心配されましたがベランダに置いてあるペットボトルの稲に花が咲きました。ペットボトルの水を切らさないように管理をすればもう少しで実が大きくなりやがて頭を垂れる様になります。
　早朝ウォーキング時に涼しげな虫の声を聞いたり、開店準備に店の周りを散水していると赤とんぼが水を飲みに飛んで来たり収穫の秋はもう其処までやって来ている感じです。

七夕こしひかり

　　米米（まいまい）周辺、今日【２００９年８月１７日（月）】の天気
　　　晴　　　お昼の気温：３４℃　　　　湿度：３０％

　名前の由来は旧暦七夕（今年は８月２６日）頃に収穫するからで、佐賀県で一番早い特別栽培こしひかり新米です。佐賀県の白石平野で２月の寒い時期から大事に育てられた数量限定のお米です。今日、入荷しましたので早速、精米（大陽の恵みを受けた稲は精米時に香りが充満します。）して店に出しました。試食するのが楽しみです。

夏休み

　　米米（まいまい）周辺、今日【２００９年８月１３日（木）】の天気
　　　晴時々曇　　お昼の気温：３４℃　　湿度：４５％

　今日からお盆休みを頂いています。日、祝日以外にお盆休みとお正月休みを頂いていますが休み前に買置きをするのをうっかりしたお客様から電話を頂きますが留守番電話に用件を残す方は少ないです。私自身も苦手なので仕方がありません。電話を携帯に転送する様にしていますが呼び出すまで時間がかかるので途中で切る方が多いです。
　このブログも夏休みを頂き次回は８月１７日（月）からの予定です。

米粉でてんぷら

　米米（まいまい）周辺、今日【２００９年８月１２日（水）】の天気
　　　晴　　夕方７時の気温：３１℃　　湿度：５０％

　９日の日曜日にお世話になった米マイフーズに日本のお米を特許製法で作られた米粉を月曜日注文ＦＡＸを送ったところ昨日に届きました。商品見積書では受注後一週間以内の納品とありましたのでお盆休みに掛からないか心配しましたがそんな心配は無駄でした。打てば響く。そんな感じです。蒸しパンやホットケーキだけでなく小麦粉の変わりに使えますたとえばてんぷらの衣やお好み焼きなんかも出来てしまいます。試食してお客様に案内をいたしましょう。

隣組の班長

　米米（まいまい）周辺、今日【２００９年８月１１日（火）】の天気
　曇時々雨　　　お昼の気温：３０℃　　　湿度：５６％
　
　今年は当番で一年間、町会の隣組の班長になっています。普段別段する事はありませんがこの地域では隣組にご不幸があれば通夜にお参りの方の受付をするのと告別式の止め焼香に親族、各種団体の後にするのが慣わしです。今夜は隣組で当店の建築をして頂いた工務店の次期社長のお通夜です。ご両親は健在ですが若い方が亡くなるのは辛いです。ご冥福をお祈り致します。

勉強になりました。

　米米（まいまい）周辺、今日【２００９年８月１０日（月）】の天気
　雨時々止む後曇　　お昼の気温：２８℃　　湿度：６６％

　第２日曜日、午後は米専無農薬研究会の例会です。昨日は講師に広島県から販売元の米マイフーズから来て頂いて米粉の勉強とお米を炊く炊飯器で米粉を使って蒸しパンとホットケーキ作りを会員の奥様方も参加して実習しました。米粉も技術の進歩で小麦粉と同じ粒子の大きさになり米粉が小麦粉の代わりを出来るようになり小麦アレルギーが有る方でもこれなら安心です。
　

　

七夕こしひかり

　米米（まいまい）周辺、今日【２００９年８月８日（土）】の天気
　　晴　　　　お昼の気温：３４℃　　　湿度：４１％

　抜ける様な青空、輝く大陽。大阪は暑いです。昨日お米の作況指数が民間機関から発表されていましたが全国どこも梅雨の開けるのが遅くお米の出来も遅れ勝ちです。大阪のこの天気この気温、北陸、東北、北海道に持って行きたいです。今年は佐賀県で一番早く出荷される「七夕こしひかり」（旧暦の七夕頃に収穫するのでこの名前にしたそうです）も大阪の卸着が１１日（火）の予定だそうです。去年は１１日に当店に入荷していますので少しの遅れです。佐賀県の大阪事務所に問い合わせた所、大阪同様、梅雨明けから天気が良く例年並みが期待出来そうと言われていました。一安心です。

早すぎ！

　　米米（まいまい）周辺、今日【２００９年８月７日（金）】の天気
　　　曇のち晴　　お昼の気温：３３℃　　　湿度：５５％

　小学校にお米の出張授業する「お届け！ごはんパワー教室」は去年、一昨年は大阪市立生野小学校で実施しましたが今年は大阪市立舎利寺小学校から５年生２クラス１１月授業の申し込みがありました。丁度夏休み中でまだ舎利寺小学校の担任の先生に連絡を取っていませんのに講師用のお米の見本や種もみが入った資材が送られてきました。あまりに早いのにビックリしています。

雑穀新製品

 米米（まいまい）周辺、今日【２００９年８月６日（木）】の天気
　　曇一時雨　　お昼の気温：３１℃　　　湿度：５２％

　お麦メーカー「はくばく」の大阪営業所から雑穀の新製品の案内と８月２日（日）に「和穀の会」の説明会に出席した礼に二人の方が来店。一人の方は初めての来店で名刺を見ると名前の下に「雑穀エキスパート」と記されています。雑穀は右肩上がりの商材だそうで専門の知識も当然必要でしょう。今回の雑穀新製品は男の方や子供さんには豆が苦手の方が多いので豆を除いて毎日食べても飽きないように工夫されているそうです。私自身は試食以外は無農薬玄米を店頭精米機で２分搗きし国内産の１６穀（豆も入った雑穀）を入れたご飯を食べていますが別に豆は気になりません。良く噛んで食べると味と香りの深さが味わえます。