梅ジュースと梅ジャム 2012-07-02 09:45:11 | 料理 前にもブログに書いたけど、我が家の南高梅の木に初めて梅実が収穫できました。お店で1㎏の梅を買い、収穫400gと一緒にして梅ジュースを作ろうと思い綺麗に洗って、冷凍庫で一晩凍らせました。そして、瓶にグラニュー糖1㎏と冷凍梅を漬けこんだのが今月の9日でした。5日ぐらいで砂糖も解け梅汁がだんだん出てきましたが・・・何時もは・・・梅がジュースを出し切ってシワシワになるのに・・・なかなか、シワシワにならずふ . . . 本文を読む
