梨のコンポート・ジャム

今年もいただきました～
大量のおまけ梨！
持って行っていいよ～といわれると遠慮なくいただいてきます。
もともと欲張りなもんですから～いただけるものは全部いただいてきます。


スマホがぶれてる・・・
籠いっぱい～このほかにも幸水を１０個ぐらい
籠の中は豊水です。

早速大きい球を選んで白ワインで煮ました。

冷たく冷やしてアイスクリームといただきます。

あとは全部ジャムにしました。

これをフードプロセッサーで細かくした。

６，４ｋｇ
フー～ここまでやって砂糖が足りないので、買い物に行きちょっと休憩
いつもの年よりすごく多いなぁ～欲張っていただきすぎたわ・・・


３０％の砂糖を加えて煮詰めます。

最後のレモン汁を入れて完成

瓶を煮沸消毒

わぁ～瓶が足りない！
こんなに大量に作ったのは初めて～～～
疲れるわけだね・・・