ゲストガーデンランチ

自粛生活中は、お友達にも会えなかった～
今日は親友のＫさんご夫婦をゲストに、一緒にガーデンランチを楽しみました。
今日は比較的湿度も低く、爽やかな風が気持ちよかったのでガーデンランチでも暑くなかった。


こんな料理を用意した。
ポテト、ニンジン、玉ねぎのスープは昨夜用意して冷やして置いた。
食べる直前に生クリームを加えた。
トマトサラダはトマト、キュウリ、ズッキニ、紫玉ねぎ、イタリアンパセリ、バジル、サラダドレッシング、オリーブオイル、塩、クオーターペッパー
そしてメインはバターチキンカレーです。
スパイスはクミン、ターメリック、コリアンダー、ガラムマサム、パブリカ、レッドパパ―を使いました。
鶏もも肉はヨーグルト、ターメリックに漬けて1時間冷蔵庫で寝かせ、ニンニク、生姜、玉ねぎ、バターでよく炒めトマト缶で煮込みます。
スパイスを入れて、鶏肉を入れて煮込み、最後に生クリームを加えて出来上がり。

ここまでは写真に撮ったけど、肝心のバターチキンカレーはお腹に入れるほうが早かったので写真無し・・・
お喋りに夢中になってると・・・だんだんお日様が暑くなってきたので～お家デザートにしました。

ケーキ作りがお得意のＫさんがチョコレートシフォンケーキを作って来てくれた。
生クリームも用意してくださった～
オリオンが作ってくれたラムレーズンをトッピング～これが超おいしかった！
久しぶりのお友達との楽しい会話とランチで楽しかった～

お昼に食べすぎたので夕食はソーメンでした～