春の味・ウド

地元の野菜を販売しているアビコンで野菜を買ってきた
９時半ごろで、早かったので地元の野菜が沢山並べられていた
どれも
新鮮でみずみずしい
ほうれん草、ネギ、ジャガイモ、ナス、カブ、分葱、ウド、セロリ、ブロッコリー
前日コストコでも野菜を買いそろえておいた
マイタケ、キャベツ、トマト、
冷蔵庫に、ニラ、ピーマン、長芋、ニンジン、にんにく、ショウガ、白菜、キュウリ

野菜室が満杯だ
これだけあれば～～～当分レシピに困ることはないだろう

冷蔵庫に肉、魚、野菜が豊富に入っていると嬉しい～～～

今日の献立はウド、分葱、油揚げを使って酢味噌和えにした

ウドの香りと味が好きだ～春がもうすぐそこに～～～
油揚げは焼いてこおばしい
昨年の味噌も美味しくなってきた

昨日ステーキ用の豚肉をストックしておいた柚子味噌に漬けておいた
焼くとみりんの入った味噌の匂いがいい匂い

アスパラガスも柔らかく香りが強い
春野菜はみんな柔らかく香りがいいんだよ。

我が家の南高梅の花も満開になり～もう～散ってきた

なんか・・・ちょっと花数が少ない気がする
オリオンが熱心に受粉していた。
昨年は花が咲いたけど実がならなかった・・・
今年は・・・どうかしら？？？
昨年は６月に宮田村で、梅干しを作る機会がなかった。
今年は漬けましょう！

今年もスクエアダンスの新人さんを募集する季節になりました

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