カステラを作ってみました

イモウトちゃんが炊飯器でカステラを作ったそうだ～
カステラといえば～スクエアダンスの友達で逝ってしまったOさんが上手で・・・美味しかったなぁ～
久しぶりにOさんの顔が思い出された・・・

そうだ
カステラを作ってみよう！と思い立った。
検索したら味の素の簡単カステラが～作りやすそうだった。
卵　４個　
砂糖　120g
牛乳　50㏄
蜂蜜　大２
強力粉　120g
サラダオイル　大２

卵は別立てでメレンゲ作り

砂糖、黄身を入れてしっかり泡立てる。
牛乳に溶かした蜂蜜を入れる
粉を入れ、最後にサラダオイルを入れる
180℃で20分
150℃にして40分

こんがりいい色に焼けた
ひっくり返して冷めるまで置いた



まぁ～ふわふわ～で美味しかった
けど
Oさんのカステラは～もっと黄色くてしっとり！
文明堂のカステラと変わらない美味しさだった・・・

そこで
確か！スクエアダンスのABCだよりに彼女が投稿してくれているのを思い出した。
ホームページを見たら6号に作り方が乗っていました。
強力粉110ｇ
砂糖150g
卵6個
牛乳30㏄
蜂蜜30㏄
150℃　50分
卵の量がすごく多いね～
次はこの分量でやってみよう！


夕食は酢豚風肉団子