那須の弟のバームクーヘン屋さんの「Kaninchen」からマドレーヌと
ベルグホワイトのバームクーヘン送ってきました。
以前もチョコを5個くらい送ってきたり、上白糖を6キロくらい送ってきたり
してるんですけど・・・
チョコもベルグホワイトも不良品と言う奴ですかね。
味も見かけも問題ないと思うけど、チョコの奴は最後の砂糖をコーティング
するときに刷毛の毛羽が少しついたらしくて・・焼いた一本まるまる
不良品ということで売り物にはしないで身内に送ってきました。
その次の上白糖もそうです。
バームクーヘンの甘さを上白糖ではなく、和三盆を使うと決めたので
仕入れてあった上白糖が不必要になりました。
バターも、最初に仕入れたものよりももっと上質の発酵バターを使うので
最初に仕入れた奴を貰いました。
送ってきたベルグホワイトも・・多分焼きムラとか？そんなのかな？
見た目じゃ良くわかんないけど。
拘ってますね～。
那須に行けば、美味しいからちゃんと全種類買ってるんだけど・・
食べつくした頃にロス商品が届くので、家でバームクーヘンが切れません。
(´∀｀)
旦那の体重は増えましたけどね・・・
マドレーヌは新作かなぁ？
食べたら感想電話した方がいいのかな？
うん、美味しかったよ。上品な甘さでいいですね。
ここまで凝るなら、マドレーヌの形がシェルの形のほうが可愛いけど、
まあ、でもそれだと懲りすぎかな？ケーキ屋じゃないからね。