柚子胡椒作ってみた

鴨川の道の駅で青い柚子と青唐辛子があったので、自家製柚子胡椒を作ってみました。

すべてを同量入れて合わせるだけ、あとは寝かせるんだけど～。

作っていて気が付いたけど、この青唐辛子細かくなってもつーんとこなかった。
もしかしたらあんまり辛くない青唐辛子かな～？
そうなると、出来上がりの味が微妙だな。

虎男

天気が良かったので庭でランチを食べました。

するとどこからとも無く、ハナさんと虎男が泣きながら来ます。

いつも庭かその近くにいるようです、買い物から帰ってきてもすぐきますから。

ご飯食べたら気持ち良さそうに昼寝していました。

束の間の平和。

煮干し

鴨川に煮干しと削り節を買いに行きました。

何度もリピート買いしているおみせです。
他にあおさのりと地のりを購入、味噌汁とかお吸い物にいれても美味しい。(・´з`・)

最近はちゃんと出汁を取る人も減って来たとか、丁寧にとった出汁は美味しいですよね。
本当の味は残して行きたいなあ。