ホルモンの新境地開拓中！

土曜の夜はホルモンを焼きました。



赤センマイしかなかったので、レモンと
ポン酢に少し漬け込んでどうなるか？



ぶ厚い部分は歯ごたえがあるので、酸で
柔らかくなればエエけど。



お～ええ感じに焼けましたな。



さらに新たな味を求めて、酢味噌と田楽味噌を
用意してみました、田楽もウマいけど、

結局焼肉のタレの方がウマいな～。



お子様達には目玉焼きも焼いてあげた、
家の中で食べるよりなぜかうまいな～。



日が落ちると気温も下がってくるので、
あったかい鍋とかもそろそろええな～。



デザートにマシュマロ焼き、外はカリカリ、
中はトロトロで上手に焼けました～！


そして、日曜日・・・・。



スッポン達の水槽の掃除、久々に日向ぼっこ！



大きい方と小さい方だったのに、ほぼ同じ
サイズに成長してました。



仲が悪かった２匹が協力して脱走を企てとる、
もう少しで届きそうじゃ～！



メダカや謎の稚魚も新たに入れたり、掃除係の
巻貝を入れたり、次女も忙しくお手伝い。



すっかり甲羅も乾いた大きい方、もっと
冷えたら冬眠の準備もせんとな～。



相変わらず元気で愛嬌のある小さい方、
２回目の冬眠無事に乗り切れるかな？



このプニプニの甲羅が気持ちエエんじゃ～！



水槽がスッキリしたらミニジープで精米！



向かって左前輪のラバーカップが無くなっとる！



真ん中にかぶさっていたはずなのに、走行中に
落ちたようですな、まあしゃあない。



ブオ～と走り精米ポイントに到着、
エンジンは好調をキープですが、

通勤に向けて、各部チェックをしないと
次は何が落下するかわからんので、

ネジ全部総点検が必要じゃ！

ではまた


赤センマイ食べるなら！マルキン堂のうまいホルモン食べようぜ～～～！　　





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燃えろ土手道！

連休は久々に焼肉しました。



スキレットで目玉焼きを焼いたり、



食後は火を囲んでダラダラしました、最近バタバタ
しているので、こういう時間は大事じゃな！



次の日はボ～ボ～だった樫の剪定に時間を費やし、
何とかきれいに仕上げられました。



ミノムシがいっぱい付いていて驚いた。



行き場を失ったミノムシはバケツの取っ手を
安住の地に選んだようです。



連休が終わったきのう、蒸し暑さが体にキツイ！



なんか久々のチャリじゃな～。



土手道最近車が多いのは、対岸の道が通行止めで
走れないから、こっちを走っているようです。



やたらとカラスが多いのは、近くの柿木から
カキの実を取ってきて突いて食べてました。



それにしてもヒガンバナがムッチャ咲いとる！



土手が燃えとるようじゃ～！



吉備路自転車道の川岸にもチラホラ見える、
今年は異様に多く咲いとりますな。



吉備津神社参道にも咲いとる、去年咲いとったかな？



初めて確認した裏道も増えてました。



アマゾンで１０００円で買った新しいグローブ、
中華製安物と侮ってましたが、なかなかどうして！



大き目を買ったので親指が結構隠れてますが、



親指の内側にも薄いガードがあるので、
なんかいい感じ、あとは耐久性じゃな。

まあ２シーズン持ってくれればええけど！

ではまた

週末の連休は！マルキン堂のうまいホルモン食べようぜ～～～！　　





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ゆっくり休める休みなんてナイ！！

先週末は２連休でした。



日曜は昼前から炭をおこしました。



大量の小腸を焼いていきます。



ウマそうに焼けていますが、食べるわけではなく、



真空パックにして売るためのものです、
「こんがり炭火焼き小腸１００ｇ」！！

すぐに冷凍してうまみを封じ込めて、
皆さんの元にお届けするという作戦です。



クソ暑い小屋の中、ひたすら小腸を焼き続け、
計量してパックしていく地味な作業の繰り返し。

せっかく休みなのに、準備、片づけを入れると
ほぼ半日かかってしまった！うお～～ん！！


そして次の日は海の日でお休み。

久々に１日ゴロゴロして過ごすぞ～！
と、意気込んでいたら・・・・

子供達が「海に行きたい！」「どっか行きたい！」
と、ワ～ワ～言い始めた。

小さい頃は、休みのたびに親に海や川に
連れてってもらっていたので、

無視できんのよな～。

かといって、今から海や川は厳しい、
ということで、今年もプール作りました。


太めの木材で滑り台的なものを作り、
ビニールプールと合体すれば完成。



休日にクソ暑い中、いったい何やってんだ？
我に返ってもすでに遅い、さっさと作ろう。



かなりの体力と大量の汗を垂れ流し完成！
子供が喜ぶ顔が見れたらそれでよし！



とはいかず、熱中しすぎて熱中症ギリギリ
ダウン寸前で頭痛い！うお～～ん！！



結局、片づけが終わるともう夕方・・・・、
これで貴重な２連休が終わり・・・・。

夜、久々に体重を測ると、前回より４キロ減！
最近食欲無いし、チャリも漕げてないもんな～。

あ～ボーっとできる休みが欲しい～！

ではまた

焼いてないけど！マルキン堂のうまいホルモン食べようぜ～～～！　

煙がウマさの秘密！？

きのうは焼肉しました。



みんなお疲れ模様なので、しっかりホルモン
食べて、スタミナアップじゃ～！



今回はいつもの七輪焼きに加えて・・・・、



このような装置を作りました、耐火レンガを
囲って中に炭火を入れ、真ん中に隙間を開ける。



網の上にホルモンを並べます。



網で挟みます。



その網を炭火の隙間にド～ン！



七輪でホルモンを焼くと、このように
モクモクと煙が出てきますが、



この装置で焼くと、まったく煙が出てこない！
焼けているのかも見にくいけど！



ホルモンの脂は網から下に落ちるので、
煙が出ないというわけです。



しばらくして網を上げると、炭火の並びが
悪いのか、焼けている所と生の部分がある。



炭を均等に並べ、火力も上げてもう一度焼くと、
少し焼け過ぎたけど、なんとかできました。

食べてみましたが、おいしくない・・・・。

味が無い、艶が無い、プリプリしてない。

やっぱりホルモンは炭の上でモクモク焼いて
油まみれで食べる方がウマいって事じゃ！

改めて七輪焼きが一番うまいわ～！！

ではまた

アマゾンでも買える！マルキン堂のうまいホルモン食べようぜ～～～！　





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手先と目を鍛え直すで～！

土曜日はゴソゴソしました。



仕事が終わり、晩御飯のセッティング、
お湯を沸かして準備万端。



小腸の脂身だけを集めて冷凍したものを
小鍋に入れて煮込みます。



しばらくすると溶けてホロホロになってきた。



ニオイ消しとしてローズマリーを摘んで
加えてみる、スキッとしたニオイが充満。



しばらくして脂のカスとローズマリーを
取り出します。



サラダ油みたいな色の油が出来た。



コーヒーの空き瓶に出来た油を入れる。



突然瓶がパリンっ！と割れた、油の温度が
高すぎじゃな～、危ない危ない！



夕方、長女は友達の家に泊りに行きました、
ほんの少し静かになるわい！



油の温度が下がるのを待ちつつ、晩御飯開始、
１人おらんから、その分食べれるで～！



今回はホルモン中心に揃えました、大腸の脂身が
甘くてうますぎる！！飯が進むわ～！



１時間ほどして触れるぐらい下がった、
今度は割れずに、無事瓶に入りました。



混じりっけなしの小腸の脂はこんな色！



綿ロープの芯を入れて保管、固まれば
ロウソクが出来上がり！


非常時災害時に熱源・明かりとして使えるか？
ホルモンのあらゆる可能性を探るのじゃ！


最近、近くのモノがボヤっとしてきた、
いわゆる老眼が始まったんかな？

昔から目は良く見えて、細かい作業が得意
でしたが、老眼になると困るな～。


たるんできた目を鍛えるために、
小さい折り鶴を作ってみました！



小学生の頃から鍛えた、ムダな器用さは健在、
目もこれぐらい見えたら上出来じゃな！

これからも鶴折って、ローガンと戦うで～！！

ではまた

脂身甘い！マルキン堂のうまいホルモン食べようぜ～～～！　





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