保存食の勉強中

今日も友人と「ハゼ」釣り　今日は朝早く５時半起き　外はまだ暗い

今年のハゼは小さい　今日も大型はほとんど顔を見せない　漁期をあと少し

今日の釣果３０匹　サバとイシモチの干物に魅せられて　干物に挑戦する

２１匹を頭を取って開く　海水くらいの塩分に１時間弱漬ける　明日天日干し



　冷凍ストッカーを仕入れたので　１００㍑あるので野菜と魚は十分冷凍できる