本当に新鮮なカツオの刺身！、、、日戻りカツオ、、の巻き。

夕方の４時に釣り上げられ、そのまま市場に直行！その日の夜の１０時に刺身となりました。釣れたその日のうちに食べる　日戻りカツオ！　超新鮮です。普通は明日の朝、市場に水揚げされてセリにかけられ、店頭に並べられます。もっちり食感の超うま新鮮カツオです。さっきまで生きてたよ～～～～