ご挨拶
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よいお年をお迎えください。
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犬さん・猫さん
Cats & Dogs Calendar 2024 NYC.
犬さん・猫さん カレンダー 2024
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猫さん(Cat's)
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犬さん(Dog's)
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村松ネコ(Muramatsu Makoto)
2023/12
2024
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進化する肉類・代替食品
Diet-Food Dec 2023 by NYC.
植物性・大豆タンパク加工品 ②
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代替肉とは、従来の家畜肉の代替と
して作られた食品のことである。
代替肉は世界人口の増加や畜産に
伴う環境負荷、動物倫理などの
解決策として注目されている。
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代替肉には大きく分けて２種類あり
大豆などの植物性原料を使い、肉の
食感に近づけたプラントベース食品と
動物の細胞を培養して作る培養肉など
動物細胞ベースの代替肉がある。
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食品の環境負荷に関する研究によると
植物性タンパク質が従来の肉よりも、
気候・水・土地への影響が小さい。
植物ベースの肉の代替品は、肉ベース
同等品に比べて、環境への影響が
1／5～1／10 未満だという。
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七十二候：麋角解
美しい日本・季節・自然
七十二候：麋角解(おおしかの つのおつる)
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１２月２７日(水)[旧暦：十一月十五日]
麋角解(おおしかの つの おつる)
大鹿が 角を 落とす
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外国暮らし.海外駐在員など日本を
離れておられる方々に.向けての、
日本の.「二十四節・七十二候」を
お知らせ.いたしております。
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