今年もボルシチでメリー・クリスマス

今年も、ビーツを購入してボルシチ作ろうと、ふらっとマルシェに寄ったら、すっごい白菜を見つけてしまった。

持って帰れないーと言いながらお買い上げ。

冷蔵庫にキャベツも丸々一個入ってた!

と、頭の中で段取りを考える私。

しんどいけど、この美味しそうな特大サイズ、帰った夜調理しました。

ひたすら千切り。

お気に入りの白菜リゾット。

食べるのに年を越してまう。

そしてキャベツは、モチのロン、ボルシチに入るんですが、ザワークラウトにしてから使います。

ひたすら千切り。

ジップロックに入れて、塩振って、重しにして数日かかります。

今日のボルシチには、半年前位に作ったザワークラウトを、使い切りました。

ひたすら千切りの週末。

そして、ボルシチも食べるのに年を越してまう。

そして!なんと!

今年のクリスマスプレゼントは、クイジナートにしました✨

使ってみたかったのですが、もう疲れて、説明書を読む気力が残っていなくて。

でも、手捏ねでパンを仕込みました。

明日、レーズン角食になる予定です。

お疲れ様でございました。

このまま、ティアラもシャイロも元気で、良い年を迎えられますように。