こんにちは
近しい人からの依頼で、今スパイスカレーを試作中です
いつもその日の気分でスパイスを調合してカレーを作っています
スパイスの勉強をして一番幸せに思うのが、カレーを作る時かな?
ベースが同じでも、毎回何となく味が違うカレーを作っていますが、
今回は近しい人から「こんなカレーを作って」と
具体的なイメージをお伝え頂き、せっせと試作の日々です
写真からの眺めはいつもと同じスパイスカレーです
これで8割の出来栄えですので、年末までにはその方のイメージ通りのカレーに仕上げたいと思います
自分の好みで作ることも好きですが、誰かのご依頼を忠実に再現するのも
いつもと違った脳細胞が働いて刺激的で大好きです
では、また