こんにちは
少し前にお誘いいただいた素敵なお店、ELOVE（エラブ）さんのランチコースを
写真のみダダっと載せますねー
ランチコースで２５００円♪
写真にはありませんが、天然酵母パンか雑穀米が選べます🍞
お料理の名前は覚えていませんが（すみません
）、どれも間違いなく美味しかったです
以上ですが、HPからも分かるように、とても落ち着いた空間で、ゆったりとした
気分の中、どのお料理にもお野菜をたくさん使ってあり、食べるの事を本当に楽しめる
素敵なお店です
ご紹介くださったAさんも、お友達に紹介されてとても気に入り、私が京都に引っ越してきたら
「ぜひ連れて行きたい！」と思って下さっていたそうで、それには納得でした
Aさんは、私が前回の京都暮らしの頃からの友人で、前回は送別会を開いて下さり、今回は歓迎会を
感謝の気持ちでいっぱいです
いつも本当にありがとうござます
数年ぶりに家族以外の方と食事をしました
その相手がAさんで、本当に嬉しい時間となりました
こんにちは
錦市場で絶品かき氷を頂きましたのでご紹介です
黒豆茶庵 北尾さんです
黒豆モンノワール １３２０円♪
栗ではなく、黒豆で作ったモンブランかき氷です🫘
黒豆ソフトクリームが添えてあります🍦
中段から下には黒蜜がっ
氷自体もフワフワなのですが、この黒豆モンブランが、液体ではないので氷のフワフワが
ぼぼ残っているのです。
そして、添えてある黒豆ソフトクリームも黒豆モンブランもどちらも黒豆がしっかり
感じられて美味しいのです
そして、何より素晴らしいのは
この黒豆モンブランが常温であること
かき氷って、最終的には器の下で液体になって、体が冷え切って完食が難しいのですが、
これは、モンブランクリームが常温なので、冷え冷えと常温（むしろ温かく感じる）のコラボで
体が（冷えますが）冷え切ってしまうことがなく、最後まで美味しくいただける逸品なのでした
添えてある黒豆と栗もお店の商品の逸品を使われており、美味しい要素しかありません
ぜひオススメな絶品かき氷です。
そして、もう一つ、逸品が🍧
宇治金時 １３２０円♪
これもまた美味しかったです
この抹茶、シロップというより、抹茶をそのまま練ったような濃厚さなのです♪
見ただけで分かると思いますが、本当にトロンとしていて、濃厚ランキング多分１位です🥇
なので、シロップが氷を溶かすわけではなく、氷に乗っかっている感じです。
しかし、こちらはやはり体が冷え切ったため、最後までは完食できませんでしたが、
濃厚抹茶は氷が溶けてちょうど良い濃さになるのです。
残してしまいましたが、器に溜まった液体抹茶も本当に美味しかったです🍵
この一休さんの水あめ、よく目にしていましたので、こちらの北尾さんがその会社だと知り
とても嬉しくなりました
かき氷を食べる時は、お店のお二階に靴を脱いで上がります
この看板のある綺麗な店舗で、手前には商品、奥にはテイクアウト用のお席があります。
でも、「何となく入りにくいかな？」という印象でした。←お店の方、すみません
こんなに美味しいかき氷、本当に知れてよかったですまた食べたいな
もしも、錦市場に行かれることがあって、かき氷を食べてゆっくり休憩したいなと思ったら、
候補の一つにオススメです
あ、そうそう、急須でお茶をいただけるのですが、温かいお茶をリクエストした方が良いと思います
冷えた体に温かい黒豆茶（だと思います）、本当に幸せな気持ちになれますので
こんにちは
今回の西利さんは、定番の「京のあっさり漬 大根」です
1/4割 ４１０円です♪
お店の方に「定番はどれですか？」とお尋ねすると、こちらをご紹介下さいました
いつもの全体図♪
普通に切ってみました♪
見た目と味が一致する、定番中の定番です
ご飯とお味噌汁とこれだけで幸せになります
が、、、、、
とっても匂います
器に入れて、ラップのかけ方が弱いと、冷蔵庫中がなんかすごい匂いに
子供は鼻をつまんでいました
私は「そんなに？？？」と思っていましたが、夫も「何？この匂い？？」という反応でしたので、
しっかりラップをかけ直しましたが。
最初からラップは強めがオススメな美味しい逸品でした🍚
子供から先日の「ミニカラートマト」をリクエストされ、また今度買いに行こうと思っています🍅
では、また☀️
こんにちは
家族に「おばんざい的なもの作って」と言われ・・・・。
おばんざい・・・京都に住むまでは、その響きにとっても憧れていました
前回の京都暮らしの時に、数件お料理教室に通っており、他の生徒の皆さんに
おばんざいについて質問したところ、普通の「家庭料理」の事だそうで、
地元の方は誰も「おばんざい」とはわざわざ言わないそうです
という事で、県外者が考える「おばんざい風」な料理を作ってみました
ゴーヤの味噌炒め♪
胡麻油で炒めたゴーヤをお味噌メインの味付けで、少しの醤油とお酒とお砂糖で甘さを加えた
ご飯に合う一品です🍚
茄子の揚げ浸し♪
手前の揚げ物は、メンチカツ
この他にもサラダと具沢山お味噌汁もあったので、メンチカツは作る予定はなかったのですが、
「パンチのあるもの食べさせて」とのリクエストがあったので作りました
右のゴーヤは、生のスライスを甘酢に漬けただけですが夏に元気が出る一品です。
スライサーで薄く切ったゴーヤを、そのままダイレクトに甘酢に漬けるのですが、
１時間ほど漬けておくと、最初の強烈な苦味が和らいでいて、大人には美味しいのです
子供には絶対に無理だそうです
奥のグラタンは、先日作ったビシソワーズをホワイトソース代わりにして作ったグラタンです
週末は、もう何も作らず、これらをつまみながら過ごしたいと思います
では、また🍉
こんにちは
ブリの照り焼きとゴーヤチャンプルーの晩御飯です
お味噌汁はいつも具沢山お味噌汁です♪
今回のブリの照り焼きは、タレの調合から子供がやってくれました
夏休みにお手伝い？的なことを、学校に報告するのですが、とりあえず、
ゼリー作りと、このブリの照り焼き作りでもう大丈夫かな？？
ゴーヤチャンプルーは、いつの間にか好きになったお料理です
今はゴーヤがお安く手に入るので、他にも色々作ってみたいと思います
では、また
