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= 美海 美食 = おとなの楽しみ
画像を中心に、日々の食べ歩きや水中写真をランダムにご紹介していきます
ようこそおいで下さいました。 お楽しみ頂けたら嬉しいです。
次回のダイビングは何処に行こうかな
食べたい物は食べたい・・・・・
2008-09-23
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先ほどのお店より移動して、いつもの”遊山”さん
本日のお造り”カンパチとマグロ中とろ”
何となく盛り付け方に惹かれます。
一押しだそうです”北海道 積丹産 サバ刺し”
鮮度に申し分無く美味しかったなぁ~。
温かいもの下さいな・・・・・
”地カモのソテー”凄く柔らかいんですよ。
いやぁ~美味しい
隠し種だそうですが”ミンククジラの造り”
とっても柔らかく鉄分を感じながら頂きました
刺身の真ん中が黒く見えますが少し時間をおくと
酸化して赤くなってきましたよ
口直しに”落葉きのこの酢の物”
落葉キノコって、北海道だけなのかなぁ
ツルツルとおなかの中へ
これは”大将特製えいヒレ炙り”サイズが小さいので
また美味です
ヒレのなかの軟骨の食感が
酒のつまみには最高の一品
秋の代名詞であるはずの”秋刀魚塩焼き”
内臓もGOODでした
忘れていました”とうもろこし”しかも生
生で食べてもとっても甘いんです
この鮮度感お分かり頂けますよね
最後に汁物またまた”落葉キノコ味噌汁”
しっかり完食いたしました
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美味い物は美味い!
2008-09-23
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先日のとある夜食
どうしても食べたい物があって、出掛けました
体がエネルギーを失っていると”スープ”に向かってしまします
自分はある地鶏屋の”白濁スープ”に侵されているのです
これです
鶏の上質な脂と旨味が溶けた玉ねぎと共に最高の
コラボレーションをつくりあげてます。
鶏のコラーゲンなのでしょうか?明日には肌がピッカピカ!
何よりも、このスープ ”タダ(無料)”
何杯でもオカワリ自由
なんです。
これだけという訳にもいかないので”地鶏もも焼き”
これまた、このお店の売りですよ。
しっかりとローストされていて、ニンニクも効いてます
皮目がパリパリ
スープもしっかり頂いたので、他の店に移動です
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