すすきの ”清山”

以前から気になってたお店ですが

鶏料理　”清山”

暖簾をくぐると小さなお店でした。

カウンターが６、７席　テーブルが

４人掛け×２
　
しかしなかなかのセンスと言うか

落ち着きのある雰囲気

まずはビールで喉を潤し・・・・・

オーダーは、お勧め串５本セット



鶏もも　むね　レバー　砂肝　ネギ





口では表すのが難しいぐらいの美味しさ

特にレバーは”ボーノボーノ”

鶏もつ＆牛スジ煮込み



まぁ～よくもこんなに上品に造るものです

店自慢の”つくね”今回は“月見つくね”



軟骨が程良く入っていて肉のジューシーさがＧＯＯＤでした

そして、このお店の鶏は“中札内地鶏”やはり近くの

産地が良いようですね

つくねを追加”チーズつくね”



思った通り、相性抜群

頂きました”黄金スープ”卵白を散らしてあり

とても美味でした



試しに”鶏皮串”



ちらっと眼に留まったのが”皮煎餅”

こちらは、ワサビ塩、なんとかオイルで

頂きましたが、病みつきになりそうです



そんなこんなでお時間となりました・・・・・