すすきの 鮨屋 ②

酒のあてはキリが無いようで・・・

①”ホタテ貝卵巣刺身”



とっても新鮮でなければ食べてはいけませんよ

この時は殻付きのホタテを使ってました

②”ホタテ貝白子湯引き”



刺身でもＯＫですが湯引きをすると甘味がでます

③”行者ニンニクロース巻”



最後に

④”超小鉢ちらし寿司”



最高にビジュアル的にＧＯＯＤです

こんな感じのおつまみシリーズでした

ダテハゼ だって立派でしょ

ハゼの中でも多くいる”ダテハゼ”

地味な存在ではありますが

なかなかどうして美しいですよね



種類が多すぎて見落としがちですが

記録には残しておく被写体です

（水中だと少し頭がボケるもので・・・）