鮨処 有馬 ①

行ってきました。

”鮨処　有馬”さん

珍しく予約が取れました

たまにポッカリ空くこともあるんだそうです。

今回は”酒の肴特集”です

①数の子です



当然カナダ産ではありますが、歯ごたえがナイス

そろそろ旬になる

②真鱈白子ポン酢



トロリとした食感と甘さがたまらない

③ヤイト鰹　ポン酢掛け


アサツキとニンニク揚げも合ってます

軽い酸味とくどさの無い脂が美味しかった

酒の肴情報は、まだまだ続きます・・・

カイメンカクレエビ の1種

白いカイメンの上部に見える黄色の・・・

　カイメンカクレエビの1種　

だそうです

まぁ～～～小さいこと、3ミリあったかな～～

照会されても最初は、確認できませんでした

カイメンの緑色の穴から出てきました

それにしても、ドルフィンキックのオーナーが

見せるものは・・・超小さい・・・