梅干し も様々・・・

先日、頂いた　一品



ご覧の通り

献上梅

京一輪

酒の充てで食べましたが

京一輪は”甘くてふくよかな味”

献上梅は”しっかりした塩分”を

感じる、どちらも美味しい”梅干しでした”

日本酒に合うんですよ

鮨処 有馬 その②

酒の肴　続きです

”ヤリイカの造り”山わさびで・・・



そしてゲソ（足）はボイルして頂きました



新物が始まった　”秋シャコ”



最後に　”ボストンマグロの砂ズリ　トロスジ炙り”



酒飲みには堪らない肴達でした

この後、握りを少し食べて　「ご馳走様～～～」

ヒッポリテ コメンサリス

また小さなエビの紹介です。



　ヒッポリテ　コメンサリス　

白いチヂミトサカに共生するエビです

体長　1.5㌢位でしょうか・・・

ドルフィンキックの白川君がホジホジして

見せてくれました

絶対に自分では探せないでしょうね

この後も、まだまだ小さいのが続きます