どぶろく de スタート

先日のお鮨

いつもの”有馬”さん

飲み物は、店主お薦めの”どぶろく”



という事で、似合う肴をお願いしました。

まずは　”蟹解し身　内子のせ”



画像の色合いからでも美味しそう・・・


やはり旬です　”ヤリイカ造り”




酢の物　”活タコとメカブ”



酢を強めにお願いして・・・

絶対に外せない　”ホッキ貝”



この貝からは、芳醇な旨みがシッカリと出てきます！


ツマミ編はこのぐらいで・・・（握り編に続く・・・）