圧力鍋でごはん

先日お知らせしたタスキ・プロジェクト
第一便用の募集は受付終了、
第二便は「小学生への支援品」のみ受付中
だそうです。

ガガーン！
こういう時にお金使わなきゃって
あれこれ買ってきて詰めたのにー！！
あとは送るだけだったのにー！！
こういうのは何よりも
スピードが大事ってことなのね。
また一つ勉強した・・・
第三便があるといいな。





さて、節電対策として、
土鍋でごはんを炊こうと思ったのだが、
少量を炊くのに大きい土鍋しかないので、
圧力鍋で炊いてみた。





お米を30分以上浸水させて水気を切り、





お米と同量の水を入れる。

少量炊きの場合は、水の量を少し多めに・・・。
うちは皆、やわらかめが好きなので、
お米1.3カップに対して水は1.5くらい。




（10年以上愛用している圧力鍋。年季入ってます^^;）

・重りを低圧にセット

・沸騰して重りが揺れるまでは強火で。
　（強火＝鍋の端から炎が出ない程度の）

・重りが揺れても１分はそのまま。

・ごく弱火にして５分加熱。

・火を止めて１５分蒸らす。





ん～！
やっぱり炊飯ジャーよりも断然美味しい。

ガスを使ってるのも正味10分くらいなので、エコ？

でも、デメリットも。

保温が出来ないので、その都度、炊かないと・・・。
多めに炊いて冷凍して、
あとからチンじゃ節電の意味ないし^^;

あと、他で圧力鍋が使えない～！
やっぱり小さな土鍋を買おう・・・。





頑張ろう日本！



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