猛暑は去ってもスパイスカレーは美味しい！

だいたい月一ペースで行っているスパイスカレーのお店に久しぶりに行きました。

今月は世界のカレー紀行と称して週のカレーをリリースしてるんですけどその第三弾に当たる今週はパキスタン🇵🇰のカレーのコフタカリーの登場でした。

コフタカリーとは肉団子の入ったスパイスカレーなのです。

◆コフタカリー◆

マスターが調理している時から辺りにはとても食欲をそそるスパイスの香りが！

そして運ばれてきたカレーは実に美味しそうでした。

お皿の中を見るとハーブの入った肉団子がカレールーの海の中に鎮座しているではありませんか‼️

先ずはルーから一口！今回も割とサラッとした感じで一口入れた途端辛い〜！と言うほどではありませんでした。

そして今度は肉団子を食べてみると・・・❓❓❓

これも第1印象は僕の想像した感じとは違いました。僕が事前に想像していたのはケバブの様な感じのスパイシーさで食べた瞬間パンチの効いた味が広がってくるのかと思っていました。

実際はそれほど強い個性を発揮すると言うことはなかったんですが・・・

ところが最初はとても大人しいんですけどしばらくするとそこからジワっとスパイスの香り効いているが本来の顔を出してくるんです。

後からハーブの風味が追っかけてくるぞー！

これが実にクセになる味だし食欲をそそるんです。ターメリックライスとルーの相性は抜群でハーブの風味が効いた肉団子が食欲を更に刺激します。

気がつくと汗がビッショリ💦

でも一旦待ったスプーンが止まる事なく一気に食べてしまいました。

美味しかった〜！

結構辛くなった口の中を収めるのにいつもの如くアイスチャイを投入したのは言うまでもありません。

ここのスパイスカレーが気に入っているのは美味しいのはもちろんの事ですが、食べた後も本当に胃にもったり胸やけしたりしない事です。

今回も大満足しました！

次回はどんなカレーと出会えるか楽しみです！

しかしカレーって奥が深いね！