今日はふくの日です！

昨年もこの日についてのブログ書いたと思います。

2月9日はふくの日です。

2月9日は

肉の日

ふく（河豚）の日

福の日

服の日

と色んな日があるのですが、今回は高級魚の河豚に因んだふくの日で行きたいと思います。

フグと言えばやっぱりてっちりですよね。

関西では昔からてっちりは夏の鱧鍋に並びよく食べられている鍋のひとつです。

フグと言えば思い出されるのは大阪では有名なずぼらやです。

100年の歴史のあったずぼらやがコロナ禍で閉店に追い込まれてしまったのは記憶に新しいです。

本来高級な料理であるてっさやてっちりをリーズナブルな値段で食べさせてくれる僕たちの味方と呼べるお店でした。

新世界のあのふぐの提灯がなくなってしまったのは本当に淋しいし悔しい思いでいっぱいです。

そう言えば河豚ずいぶん食べてないことに気がつきました。コロナ禍になるずっと前から食べてなかったなぁ〜！

そこで以前僕の送別会兼忘年会で京都の某ところで宴会をしてくれた時の写真をアップしてみました。

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この時のフグは本当に美味しかったですね。

恐らく直近でフグ料理食べたのはこの時が最後ですね。

今はお酒が飲めなくなったのヒレ酒は無理ですけどてっさやてっちりは食べたいですね。

てっちりと言えばもちろんフグの身も美味しいですけど〆の雑炊が一番好きですね！

フグと野菜全ての旨味が凝縮されていて〆のの雑炊を食べる為にてつさから始まるフグのコースを食べていると言っても過言ではありません。

嗚呼！

久しぶりに美味しいフグ食べたいなぁ！

河豚がダメなら美味しい肉🥩でも良いけどなぁ！

そう言えば焼肉も食べに行っていない事に気がつきました😭😭😭

たまには美味しいもの食べに行ってパワーと福を頂きたいですね！

皆さんにも今日は様々な福が舞い込む事をお祈りいたします！

今日も一日よろしくお願いします🙇‍♂️