今日は野菜の日です‼️

早いもので今日は8月31日です。

僕の学生時代は高校生の3年までは夏休みは8月31日まででした。だから8月31日は長い休みが終わってしまう一抹の寂しさと宿題の最終チェックに忙しい日でもありました。

そして今日は野菜の日でもあるんです。

ではいつもの如くこの日の由来を一応ググっておきましょう。

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なるほどね🧐

トマト🍅や🍆美味しいですよね。

最近僕は生野菜を食べる時は殆ど何も付けずにそのまま食べるようにしています。

これは大病してから塩分控えめ生活をするようになったからです。

だからゆで卵も塩もマヨネーズもつけずそのまま食べるようになりました。

最初のうちはとても頼りない感じがしていたんですけ慣れてくると少しずつ野菜本来の持つ美味さが判るようになってくるんですよね、

あれ？この野菜こんなに甘かったんや！

とか　

なんてジューシーでシャキシャキしてるんだ

と言った感じです。

特に有機の野菜は本当に美味しいと感じることが多いです。

淡路島の玉ねぎも甘くて美味しいです。

ナスや玉ねぎは色んなバリエーションに使えるので本当に好きですね。

今月もこのミカウバー日記に多くの方がお越しくださいまして本当にありがとうございました🙇‍♂️

そして多くの心温まるコメントやいいね👍などのリアクションも本当に励みになりました。改めてありがとうございます🙇‍♂️

9月も引き続きこの日記をよろしくお願いいたします。

そして台風10号🌀は広い地域に大きな傷跡を残しながらゆっくりと進んでいます。

僕の住んでいる関西は今日もまだ大雨と風の影響があります。

皆様もどうぞ土砂災害や河川の氾濫などにお気をつけてください。

そして安全に8月の最終日を送りましょう‼️