新作・・・

一昨日　初めてパンプキンプリンを作りました。



というのも　息子の文化祭でかぼちゃを使った
スイーツを作ったらしいですが　材料のパンプキン
ペーストが沢山残ってしまったらしく　息子が
持って帰って来ました。

どちらかと言うとパンプキンペーストは扱いが
ちょっと面倒で　カスタードプリンは頻繁に
作りますが　パンプキンプリンは一度も
作った事がなく　出来上がりがちょっと心配でした。

でも　まあまあの出来でとりあえず家族は満足して
くれて＼（＾０＾）／バンザーイでした。

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■材料■

パンプキンペースト　　　　　　　２５０ｇ
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
全卵　　　　　　　　　　　　　　　　３個
牛乳　　　　　　　　　　　　　　２００ＣＣ
生クリーム　　　　　　　　　　　１００ＣＣ

■作り方■

１．ペーストに全卵少しずつ入れてクリーム状にする。
２．牛乳＋生クリーム＋砂糖を鍋に入れてひと肌にする。
３．１に　②を少しずつ入れて　よくかきまぜたら
　　鍋に戻して　少し加熱する。
４．③を裏ごしして　型に入れ　１６０度で４０～４５分
　　（湯せん）オーブンで焼く。
　　　　　注意・・オーブンにより多少時間は前後します。