野菜や魚介類が・・・(^^ゞ

今年の夏の異常な暑さから　今度は秋もないまま冬に突入した
ことが原因なのか野菜や魚介類が高騰していると　テレビで
紹介していました。
特に鍋物に使う　白菜やホタテ・鮭などに影響があるようです。

わが家はあまり鍋料理をしないのですが　でも　スーパーに
行けば　白菜もネギも大根もいつもより高いと感じます。

魚介に関しては　異常な暑さから海水温が低くならずに
秋刀魚も日本近海に近づかなかったし　牡蠣やホタテも
そういう事が原因なのか　漁獲量が少なかったり　あるいは
死滅してしまった地域もあるんだそうです。

そこで　鍋物には魚介の代わりに水餃子　そして白菜などの
代わりに　比較的成長の早い青梗菜やもやしを入れるのだそうです。

わが家でも　ずいぶん前から　スープ餃子やワンタンスープを
作っています。

プレーンな感じのワンタンスープです。
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この他に　いわゆるけんちん汁（大根・人参・里芋・たまねぎ）に
ワンタンやギョーザを入れるのも具だくさんの食べるスープとして
美味しいです(^_－)☆

そして　ご飯の方は鶏肉のおこわなどにすると　おかず作りに
時間がないような時に　便利です。
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かなり手抜きですけど(^^;;) アセアセ