新作・・・

ここ数年くらいでしょうか。
夏限定（麻布のお蕎麦屋さんは一年中あるそうです）の冷たいお蕎麦があります。

『エビ入りおろしそば』的な名前が一般的だと思います。
私も家族も　それが　結構気に入っていて　最近はお蕎麦屋さんに入ると　
必ずそのメニューを探しますが　そんなにどこにでもあるわけではないようです。

例えば　私がお気に入りのお店のお蕎麦はこんな感じです。







それで　我が家でもちょっと真似をしてみました。　
今回は大根がなかったので　省略してしまいましたが　大根おろしまたは
ヤマトイモがあると　より美味しいかも・・と思いました。




お味の方は　結構イケてましたよ！(^^)v